30min
Lihtne
See kodune juustusai sobib nädalavahetuste äratajaks või argipäeva õhtuseks kehakinnituseks. Kes soovib, võib kõrvale praadida härjasilma. Naudi soojalt! Retsept on valminud koostöös Põhjaka mõisaga.
|
|
Värsket saia
|
|
|
Sibulat
|
|
|
Peekonit
|
|
|
Juustu
|
|
|
Magusamat sinepit
|
|
50
g
|
Epiima 82% või
|
|
50
g
|
Jahu
|
|
500
ml
|
Piim
|
|
2
suurt peotäit
|
Epiima Eesti juustu
|
|
|
Näpuotsaga soola
|
Valmista juustukaste. Selleks sulata potis või ja lisa jahu. Sega vispliga kuni need on täielikult segunenud ning saavutanud pisut tumedama värvi. Seejärel lisa piim ning vispelda pidevalt, et kastmesse klimpe ei tekiks. Viimasena lisa riivitud juust, sega korralikult läbi ja lisa sool.
Sooja kihilise juustusaia valmistamiseks määri saiale veidi sinepit ning lao sellele järgemööda krõbe peekon, sibul ja juustuviilud. Sinna vahele lisa ka juustukaste, et tulemus jääks eriti mahlane. Kastme peale vajuta teine saiaviil ning rösti burger võiga määritud pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Naudi!
